>>您当前位置:滇森石斛网 > 铁皮石斛饮食 >

铁皮石斛灵芝泡酒

作者:10hu.cn 时间:2018-04-04 17:53

 
 铁皮石斛与灵芝泡酒
  难度:易;
  用时:半小时;
  材料:养生搭配的药材、铁皮石斛、灵芝
 
  灵芝铁皮石斛泡酒做法
  将灵芝与石斛切碎,放入酒中浸泡10天,即可饮用;取上层清液饮用,每日服2次,每次15毫升。可以按医生建议搭配当归、蜜枣、枸杞、麦冬等药材(切记不要私自用药)。  
   药材与白酒的比例,先将药材放入器皿中,倒入白酒刚好漫过,在加入同样的四份白酒。
 
  铁皮石斛灵芝泡酒一些小细节
  铁皮石斛灵芝泡酒的选用和注意事项
 (1)酒的选用
 泡灵芝石斛酒一定要用真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报道,说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
 (2)度数
 炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响改善和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
 (3)不宜选择塑料桶装酒
 市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装的酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。
 
 灵芝的选用和处理
 泡灵芝酒以纯野生紫灵芝为佳,我一般选用云南野生紫灵芝,尽可能地除去泥污和杂质,阴干后使用,之所以要阴干,就是要保持药材的药力。
  
   铁皮石斛的选用与处理
  铁皮石斛以干铁皮石斛为宜,选用无霉斑、无异味的烤干条,泡酒时切3-5cm的小段,生石斛中的水分会变相降低了酒精的浓度,影响药效。
 
 泡酒容器的选择
 泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。
  
  

特别提示:

本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,所有吃法都不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

上一篇:铁皮石斛橙汁

本文地址:http://www.10hu.cn/chi/229.html
相关推荐
石斛价格
铁皮石斛功效与作用
铁皮石斛食用方法