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薏米铁皮石斛百合粥

作者:10hu.cn 时间:2018-07-05 22:50

 
薏米铁皮石斛百合粥
  用时:2小时;
  难度:简单;
  材料:铁皮石斛粉5克、百合5克、薏米100克、大米100克、红枣2个。
  
  薏米铁皮石斛百合粥做法
  1.薏米洗净,由于不容易煮熟,需要提前用清水浸泡两三个小时,泡过夜的话更好,干百合泡两小时。
  2.泡好的薏米、淘洗干净的大米、切块的山药,一同放入电饭煲,倒入三四倍的清水,放入红枣、冰糖、铁皮石斛粉。
  3.用电饭煲的煮粥模式,设定1个小时。如果用明火煮的话,大火烧开后转小火慢煮,需要经常搅拌以免粘锅,煮至薏米仁熟透软糯即可。
 
  小贴士:
  1.薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。
  2.也可以加入红豆熬成红豆薏米粥,薏米、百合泡2小时,先将红豆加水煮至将烂,加入薏米、百合、铁皮石斛粉至酥烂即可。
  3.使用铁皮石斛生条的量是粉的6倍,一根就好,最好能榨汁,不方便榨汁就切成碎片。枫斗提前泡两小时后与水一起煮粥。

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