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花胶石斛花炖瘦肉

作者:10hu.cn 时间:2018-04-04 22:07

   特色:用花胶与石斛花炖瘦肉吃,味道鲜美,是女孩子冬补的靓汤。
花胶石斛花炖瘦肉
  耗时:1小时;
  难度:容易;
  材料:干铁皮石斛花2克(40朵左右,用手撮一撮),花胶41g,瘦肉500克,桂圆肉少许,枸杞适量,姜片,调料。
 
  花胶石斛花炖瘦肉的做法:
  1.将花胶浸泡8个钟,切成小段。石斛花提前泡15分钟,洗净后待用。瘦肉切薄片,姜切薄片。
  2.将肉片与花胶放入锅中,加入清水至刚好盖过,放入其它配料,炖一个小时左右,调味即可。
 
  花胶石斛花炖瘦肉注意事项
  1.挑选花胶首选有厚度的,煲起不腥不潺和不溶化,入口又滑又爽的,才算佳品。
  2.本汤为二人份,如家中人多,可酌情加入食材,并更换大锅
  使用的厨具:砂锅

特别提示:

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