>>您当前位置:滇森石斛网 > 铁皮石斛功效 >

铜皮枫斗和铁皮枫斗的区别

作者:10hu.cn 时间:2018-04-25 22:49

  铁皮石斛和铜皮石斛是两种比较相似的石斛,在产地分布上两者也较为相似,不少人都无法分清二者的区别,做成枫斗后更是难以辨别。以前我们有文章专门对比过铁皮石斛和铜皮石斛,但是仅从功效和植株形态上做了对比。这篇文章算是补充吧,今天我们来教你如何区分铜皮枫斗和铁皮枫斗吧。
铜皮枫斗图片
  铜皮枫斗
  别名:铜皮、细茎石斛、乌铜皮、黄铜皮。
  铜皮枫斗由兰科植物细茎石斛干燥茎机器加工而成。铜皮枫斗(如图1)呈圆筒形弹簧状,表面黄绿色或青黄色,有细纵皱纹,无鞘膜残存。一端为茎基部或茎稍,或两端均为中段的切口。质轻,不易折断。味淡,气微,久嚼之有黏滑感,微苦,有渣。
规格:具有2~5个旋环,长0.3~0.8cm,直径0.2~0.9cm;茎直径0.2~0.6cm。
铁皮枫斗图片
  铁皮枫斗
  别名:铁皮枫斗、铁皮石斛枫斗、耳环石斛。
  铁皮枫斗是由兰科植物铁皮石斛干燥茎手工加工而成的,铁皮枫斗(如图2)外形呈呈圆筒形弹簧状,环绕紧密,外形饱满,具有2~5个旋环,长为0.6~1.0cm,直径0.3~1.0cm;茎直径0.2~0.8cm。表面黄绿色或暗黄棕色,有细纵皱纹,无鞘膜残存。两端都有切口,端口平整,呈黄绿色。质坚,易折断。气香,味淡,嚼之初有黏滑感,久之有浓厚黏滞感,回甘,无渣或渣少。
 
  铜皮枫斗与铁皮枫斗的区别
  1.外形上区别:铜皮石斛植株较细,加工出来的枫斗一般是中空的,在相同的纹路下,铜皮石斛显得更要瘦小,从外表上看铜皮很难看到胶质,表面的纤维要比铁皮枫斗多,铁皮石斛胶质多,纹路清晰,铁皮枫斗看来去很饱满,并没有铜皮枫斗那样中空的感觉。
  2.味道上的区别:通过品尝很容易区别除铜皮石枫斗和铁皮枫斗。铁皮石斛味道微甘、胶质多,残渣少,食用时粘牙。 铜皮石斛味道苦涩,残渣多,胶质少。
  3.价格上区别:在市场上,铜皮枫斗通常是假冒铁皮枫斗出售,单纯的出售铜皮石斛,很少有人做成枫斗的。一般是烤干后切段。在中药平台上,铜皮枫斗的价格为400元一斤,铁皮枫斗价格为600元一斤,相差很大。由于多种原因,两者销量也很大。
  4.功效上区别:铁皮枫斗是《中国药典》收录的中药材,枫斗属于中药质量标准中加工方法之一,根据药典记载其功能为“益胃生津,滋阴清热。”铜皮石斛并没有被药典收录。相关的研究也很少。
 
  相关阅读:
  铜皮石斛和铁皮石斛区别 
  黄草石斛与铁皮石斛的区别 
  铁皮枫斗与紫皮枫斗的区别 
  

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

石斛价格
铁皮石斛功效与作用
铁皮石斛食用方法
热门标签