紫皮石斛有什么作用，长期吃有什么好处？
作者：10hu.cn 时间：2019-01-07 23:05
紫皮石斛，为兰科植物齿瓣石斛，是众多石斛品类里面的一种，原产地为滇西的龙陵县、腾冲县、梁河县等。紫皮石斛作为药食两用的植物，产区的人们常用来直接鲜吃鲜条，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗熬粥炖汤来吃。今天我们一起来看下紫皮石斛有什么作用，长期吃有什么好处。
紫皮石斛的作用
紫皮石斛的性味（营养价值）最接近铁皮石斛，但是价格上却低很多，被称为平民“铁皮”。紫皮石斛微寒；甘；归胃、肾经。外用治跌打损伤，骨折伤筋；内服治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。紫皮石斛适合经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群养生食用，长期食用对身体有好处。
紫皮石斛的禁忌人群：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
2018年云南省卫计委批复同意将紫皮石斛作为地方特色食品管理，并制定食品安全地方标准，为紫皮石斛在食品领域开发彻底扫清障碍。标准对感官、理化指标、污染物限量、农药残留限量等作了具体规定，将于2018年2月19日起正式实施。紫皮石斛是滇西地区特有的石斛品种，在产地有多年的食用历史，当地的居民习惯将紫皮石斛加入到日常饮食中，泡茶、泡酒、炖鸡等。
紫皮石斛的食用方法
鲜吃：将紫皮石斛洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3—5 分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后放入炖锅小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味；慢炖30分钟即可。
浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料（生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
本页的访客还看了以下页面
更多关于紫皮石斛的文章
特别提示：
本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
