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猕猴桃放了几天怎么还是那么硬猕猴桃放很久还是很硬?
采摘时的成熟度区别太大了！ 坐标土澳。 可能是之前在国内一直住在北方，不管是当地买的猕猴桃还是网购买的各个品种的猕猴桃最终都因为捂不熟扔掉了，硬的绿果真的是放多久都又酸又涩根本不能吃。感觉国内的绿果真的为了运输采摘的太早了！毕竟人工催熟和树上熟完全不同！ 原来国内还有佳沛金果，后来就出了好多国产牌子的金果，甜度和进口的佳沛相比没太大区别，主要区别还是成熟度的问题。硬的国产牌子要买回来放两天才行，佳沛买回来硬的直接吃就可以了。 来澳洲之后，超市卖的kiwi也很硬（软的根本不敢买，太熟了），我也一直没有勇气买绿果（即使是佳沛的），不过在澳大利亚买到的金果不论多硬，切块之后都是甜的，吃起来真的特别幸福。
为什么猕猴桃放几天就坏了?
猕猴桃放软就烂了是因为放置时间过久，或与其他含有催生素的水果放置一起，导致猕猴桃被过度催熟。这种烂掉的猕猴桃是不可以食用的，最好是扔掉。 猕猴桃不一定要放软了才能吃，硬的也可以吃，但是坚硬状态的猕猴桃并不好吃。硬的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，让人感觉刺口，味道欠佳。因为硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，建议食用软的猕猴桃。
为什么猕猴桃一个月也没坏?
猕猴桃是很耐贮藏的水果，硬的猕猴桃在买回来后可直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱内可保存2~3个月不会变质。当然，这段时间内也不会催熟，想吃时还是得提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟。 然而，猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟。
为什么买的猕猴桃放了10天了还是硬的呢?
猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。 这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。 要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。 因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。 不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。 因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。 催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。 把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
