药用石斛有哪几种？
作者：10hu.cn 时间：2018-06-27 21:36
在新编的《中国药典》2015版（以下简称《药典》）中收录了四种石斛品种，分别是铁皮石斛、金钗石斛、流苏石斛（马鞭石斛）、鼓槌石斛。其中铁皮石斛位于《药典》部一 472页，其余三种石斛归类于《药典》部一 169页石斛目录下。可以认为主流的药用石斛就是这四种，除了这四种石斛外，一些地方的药厂也会收购美花石斛（环草石斛）、紫皮石斛、铁皮石斛、铜皮石斛等石斛的干燥茎，在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。某些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。。下面我们一起来看下各种药用石斛的图片和鉴别方法吧吧。
金钗石斛
本品横切面：金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。维管束外侧纤维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管直径较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
本品横切面：金钗石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。基本组织细胞大小较悬殊，有壁孔，散在多数外韧型维管束，排成7～8圈。维管束外侧纤维束新月形或半圆形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管直径较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
鉴别要点
扁圆柱形。
表面金黄色或黄绿色，有深纵沟，茎节明显。
质硬而脆，折断面平坦而疏松。
气微，味苦，嚼之有小量黏性。
鼓槌石斛
鼓槌石斛饮片表皮细胞扁平，外壁及侧壁增厚，胞腔狭长形；角质层淡黄色。基本组织细胞大小差异较显著。多数外韧型维管束略排成10～12圈。木质部导管大小近似。有的可见含草酸钙针晶束细胞。
鼓槌石斛饮片表皮细胞扁平，外壁及侧壁增厚，胞腔狭长形；角质层淡黄色。基本组织细胞大小差异较显著。多数外韧型维管束略排成10～12圈。木质部导管大小近似。有的可见含草酸钙针晶束细胞。
粗纺锤形。
表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。
质轻而松脆，断面海绵状。
气微，味淡，嚼之有黏性。
马鞭石斛
马鞭石斛等表皮细胞扁圆形或类方形，壁增厚或不增厚。基本组织细胞大小相近或有差异，散列多数外韧型维管束，略排成数圈。维管束外侧纤维束新月形或呈帽状，其外缘小细胞有的含硅质块；内侧纤维束无或有，有的内外侧纤维束连接成鞘。有的薄壁细胞中含草酸钙针晶束和淀粉粒。粉末灰绿色或灰黄色。角质层碎片黄色；表皮细胞表面观呈长多角形或类多角形，垂周壁连珠状增厚。束鞘纤维成束或离散，长梭形或细长，壁较厚，纹孔稀少，周围具排成纵行的含硅质块的小细胞。木纤维细长，末端尖或钝圆，壁稍厚。网纹导管、梯纹导管或具缘纹孔导管直径12～50μm。草酸钙针晶成柬或散在。
马鞭石斛等表皮细胞扁圆形或类方形，壁增厚或不增厚。基本组织细胞大小相近或有差异，散列多数外韧型维管束，略排成数圈。维管束外侧纤维束新月形或呈帽状，其外缘小细胞有的含硅质块；内侧纤维束无或有，有的内外侧纤维束连接成鞘。有的薄壁细胞中含草酸钙针晶束和淀粉粒。粉末灰绿色或灰黄色。角质层碎片黄色；表皮细胞表面观呈长多角形或类多角形，垂周壁连珠状增厚。束鞘纤维成束或离散，长梭形或细长，壁较厚，纹孔稀少，周围具排成纵行的含硅质块的小细胞。木纤维细长，末端尖或钝圆，壁稍厚。网纹导管、梯纹导管或具缘纹孔导管直径12～50μm。草酸钙针晶成柬或散在。
长圆柱形。
表面黄色至暗黄色，有深纵槽。
质疏松，断面平坦或呈纤维性。
味淡或微苦，嚼之有黏性。
以上三种石斛被收载于2015版《中国药典》一部，为药用石斛(供医院药房调剂使用)的正品。金钗石斛是众多石斛品种当中品质比较好的品种，主产于贵州、广西、四川等省。金钗石斛别名又叫扁金钗、金斗、扁黄草等，以色金黄，质致密，有光泽为佳。流苏石斛药材正名为黄草石斛，别名为马鞭石斛或马鞭草，易被用来冒充金钗石斛，大家购买时需留意。鉴别要点一看二尝：看外形看颜色看断面；尝粘性，粘性大者为佳。以上三种石斛当中金钗石斛的品质最好，价格最贵，流苏石斛的品质最差，价格最便宜。金钗石斛种植户微信：chenfu779 电话18725205080
药用石斛饮片的泡制方法《中国药典》
干石斛除去残根，洗净，切段，干燥。鲜品洗净，切段。本品呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径O.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
小知识： 石斛的功能主治（《中国药典》2015版）
【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。
药用石斛饮片的泡制方法《中国药典》
干石斛除去残根，洗净，切段，干燥。鲜品洗净，切段。本品呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径O.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
小知识： 石斛的功能主治（《中国药典》2015版）
【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。
【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
特别提示：
本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
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