金钗石斛怎么搭配食用更有效？

作者：10hu.cn 时间：2018-06-23 20:51

金钗石斛是一种可以加入到食物中起到一定保健作用的药材，金钗石斛药用价值很高，它的吃法也可谓是形形色色，但在食用的过程中，也需要合理搭配，根据体质的不同与不同食材进行搭配，往往才能发挥出更好的药效，那么金钗石斛要如何搭配食用才更有效果呢？我们一起来看看吧。

金钗石斛和枸杞，更适合女孩子食用

铁皮石斛和枸杞都是养阴的中药，铁皮石斛性微寒，枸杞性凉，两者药性不冲突，而且二者都能滋阴补肾，养阴生津，共同使用能够起到相互促进的作用，所以是一起吃的。二者搭配，在明目和滋阴上比较好。

铁皮石斛中有一种成分，可以有效的防治眼睛中的浑浊物体的产生，起到明目的效果。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用，维生素B1预防老花眼，维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢，维生素C能预防白内障，所以枸杞有明亮眼睛的效果。因此铁皮石斛和枸杞一起吃明目效果很好。

铁皮石斛能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，修复受损细胞，保护胶原蛋白。枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用，所以铁皮石斛和枸杞一起吃能美容养颜。

适合金钗石斛和枸杞吃法：炖汤、炖肉、鸡鸭汤，煲粥

金钗石斛加蜂蜜，养阴清热，更适合胃部保健

蜂蜜一般与鲜石斛或石斛粉一起食用，起到提升口感，调和功效的作用，新鲜的石斛直接食用的话由于植物胶质太多，导致口感不好，粘牙，味道太淡，因此在日常食用中需要一些手段来提升其口味，鲜石斛榨汁后加入蜂蜜就是很不错的选择，可根据自己的口味添加。根据《2010版中国药典》记载蜂蜜的功效为：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。《2010版中国药典》记载铁皮石斛也有益胃生津，滋阴清热的功效。

适合金钗石斛加蜂蜜吃法：石斛粉加蜂蜜调水，石斛榨汁加蜂蜜

金钗石斛与黄芪，益气养阴

中药黄芪和石斛都是比较传统的养生食材，药用历史已有2000多年。根据《2010版中国药典第一部》中记载黄芪的功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛（P283页）。《本草纲目》记载石斛的功效：石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。

适合金钗石斛与黄芪搭配吃法:煎水、泡水、煲汤

金钗石斛和西洋参，滋阴降火

金钗石斛与花旗参搭配适合与气虚火旺，经常口干口苦，早上起床口苦严重的人。但是这样对于体寒湿热的人来说，就十分不好了，这类人食用铁皮石斛与西洋参可以加入热性的枸杞、红枣、生姜等物来调和药性。石斛味甘，微寒。归胃、肾经，具有益胃生津，滋阴清热的功能，用于口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。西洋参味甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。其功能为补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。

适合金钗石斛和西洋参的搭配吃法：炖汤、煎水、打粉

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