傣味石斛手撕鸡
作者：10hu.cn 时间：2018-04-04 19:23
傣味石斛手撕鸡这道菜比较适合上班人士，只要提前把鸡腌上，下班后20分钟就可以享受皮光肉滑的手撕鸡了。傣味是云南的一大特色菜，其精髓在于柠檬和小米辣。这道石斛柠檬手撕鸡的酸度和辣度搭配得更是完美，就像灵与肉的融合，让人吃了欲罢不能，念念不忘。喜欢酸辣的朋友一定不要错过。
耗时：2小时
难度：中等
原料：新鲜鸡胸肉一块、铁皮石斛鲜条1根（带叶子）、小米辣3个，柠檬汁少量
傣味石斛手撕鸡做法：
1、新鲜的鸡胸肉冷水下过，放入一小勺盐，开火煮熟后捞出晾凉。
2、顺着鸡肉的纹理把鸡肉撕成条；
3、铁皮石斛鲜条切片，叶子完整留下备用；
4、小米辣切成圈状备用；
5、将鸡肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入柠檬汁、香油、盐、生抽等调匀装盘；
6、将完整的石斛叶装点在盘内即可。
上一篇：鲜石斛百合炖鹅肉
下一篇：蜂蜜石斛榨汁
更多关于石斛鸡汤的文章
特别提示：
本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。
