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石斛麦冬瘦肉汤

作者:10hu.cn 时间:2018-04-04 22:12

铁皮石斛麦冬瘦肉汤图片
  难度:简单
  耗时:120分钟;
  材料:铁皮石斛(约5-8g)、瘦肉(150g)、麦冬(约10g)、蜜枣(一颗)。
 
  石斛麦冬瘦肉汤做法:
  1.瘦肉洗净剁好,铁皮石斛枫斗解开洗净后提前泡发30分钟,如果用铁皮石斛鲜条可切成薄片待用。麦冬和蜜枣洗净待用。蜜枣的主要作用是用来调和石斛和麦冬的寒性,因此没有的话可以选择红枸杞、生姜片代替。
  2.瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时。放入石斛、麦冬、蜜枣。
  3.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,调味供用。
 
  小贴士:石斛与麦冬还有一种很方便的食用方法,可以取5~10克麦冬,以沸水冲泡饮用。需要注意的是,麦冬主要适用于内热伤阴的病人,如果饮用麦冬茶后感觉吃饭不香,消化不太好,大便稀溏,说明体质不适合,最好及时停止食用。
 
  石斛麦冬瘦肉汤的注意事项
  1.肥胖属湿浊内盛者,不宜饮用本汤。
  2.石斛和麦冬用鲜品则效果更佳。

特别提示:

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