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石斛麦冬排骨汤

作者:10hu.cn 时间:2018-04-04 22:06

石斛麦冬排骨汤图片
  难度:中等;
  耗时:2小时;
  材料:猪排500克,麦冬15克,石斛(干品)10克,甘草3克,食盐4克,葱2小段,姜5小片,料酒4克,麦冬15克,油菜苔1小把,白菜几片叶。
 
  石斛麦冬排骨汤做法:
  1).先用温水将石斛泡软,用剪刀剪成约6厘米的小段,再用刀拍散;
  2).排骨洗净,用加了姜、葱、料酒的水飞过;
  3).汤一次性入足水,下入飞过的排骨,大火烧开、打净浮末,下入洗净的麦冬、石斛、甘草,以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时;
  4).白菜洗净,切成适口的形状,下入锅中烧开至8分熟,加盐调味即可(喜欢的可加胡椒粉等调味品)。

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