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石斛花豆腐汤

作者:10hu.cn 时间:2019-04-30 14:51

  随着五月的到来天气一天比一天热,闷热的天气总是让人心情烦燥,煲一锅带着淡淡花香的豆腐汤解解心情的郁闷。石斛花能清新解郁,有助于舒缓精神紧张,本汤适合暑热不适、躁动不安、工作压力大的人食用,也可以做为日常养颜清心之用。
石斛花豆腐汤图片
  难度:简单;
  耗时:15分钟;
  材料:豆腐300克、石斛干花3克、盐少许、浓缩高汤1支。
 
  石斛花豆腐汤制作步骤
  1.豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。 
  2.切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。 
  3.石斛干花用水略泡五分钟。 
  4.煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤。 
  5.放入焯好水的豆腐块。 
  6.放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。 
  7.调入少许盐即可食用。
 
  小贴士 
  1.石斛花豆腐汤味道清甜,不可用味重的调味品,以免影响石斛花的香味。 
  2.浓缩高汤含盐分,此汤要少放盐或不放盐。没有的话用清水或者骨头汤也可以,只是味道没有那么浓郁。

特别提示:

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